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簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ
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簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ-レシピのメイン写真

簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ

momo・百々
momo・百々 @cook_40429566

糖質を一般的な市販品の1/3に抑えた練乳。あっという間にできます。糖質制限中の方にも。大さじ1で糖質は約5g。
このレシピの生い立ち
八百屋さんでいろんな種類のいちごが並んでて、練乳かけて頂きたいけれど、糖質は気になるなあと思って思い立ちました。

糖質を一般的な市販品の1/3に抑えた練乳。あっという間にできます。糖質制限中の方にも。大さじ1で糖質は約5g。
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簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ

momo・百々
momo・百々 @cook_40429566

糖質を一般的な市販品の1/3に抑えた練乳。あっという間にできます。糖質制限中の方にも。大さじ1で糖質は約5g。
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八百屋さんでいろんな種類のいちごが並んでて、練乳かけて頂きたいけれど、糖質は気になるなあと思って思い立ちました。

糖質を一般的な市販品の1/3に抑えた練乳。あっという間にできます。糖質制限中の方にも。大さじ1で糖質は約5g。
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材料

70cc分
  • 牛乳 100cc
  • お砂糖 20g
  • 茶色のお砂糖 5g
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を小さいお鍋に入れてよく混ぜます。

    • 簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ作り方1写真
  2. 2

    中火にかけて混ぜ続けます。泡がフツフツと沸いています。お鍋の中央も泡立つのをチェック

    • 簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ作り方2写真
  3. 3

    泡がだんだん大きくなって、泡が弾けて鍋肌が見えていたら完成。

    • 簡単!5分で低糖練乳。身近な材料3つだけ作り方3写真
  4. 4

    水分を飛ばすので、練乳の出来上がり分量は約70ccです。

コツ・ポイント

茶色いお砂糖は、練乳を薄いクリーム色に仕上げたいから。より甘く見える気がして。笑。種類は選びませんが、黒糖だとその風味が前に出ちゃうかな。
5分あればできちゃいます。

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momo・百々
momo・百々 @cook_40429566
2024/01/25 03:33に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳

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