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綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方
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綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方-レシピのメイン写真

綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方

hiromin弁当
hiromin弁当 @cook_40425816

ゆでたまごの殻を綺麗に剥きたい
このレシピの生い立ち
ゆでたまごの殻を綺麗に剥くために色々実験してこの方法が上手くいきました

ゆでたまごの殻を綺麗に剥きたい
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綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方

hiromin弁当
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ゆでたまごの殻を綺麗に剥きたい
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材料

  1. 酢 小さじ1
  2. 塩 少々
  3. 卵
  4. 水
  5. 氷水
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作り方

  1. 1

    沸騰しない程度にお湯を沸かして
    酢小さじ1、塩少々入れてから
    お玉などを使い丁寧に卵を入れる
    ＊冷蔵庫から出した卵使用

    • 綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方作り方1写真
  2. 2

    茹でたら鍋のお湯を捨てて水と氷を入れて冷ます

    • 綺麗に殻が剥けるゆでたまごの作り方作り方2写真
  3. 3

    殻を剥く時は、卵を氷水に漬けながら丸い方に亀裂を入れ水に卵を入れた状態で剥く

コツ・ポイント

酢や塩を入れると殻が割れて卵白が漏れた時にすぐに固まるので入れてます。

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hiromin弁当
hiromin弁当 @cook_40425816
2024/02/10 07:38に公開
お弁当副菜の簡単レシピ少ない材料で手軽に作りやすい！日々のお弁当記録はインスタに投稿してます@hiromin1506ときどき、我が家の味も紹介してます。
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