プラドフリュイみたいな、フルーツサラダ
ま～さ @cook_40348896
カフェコ◯サのプラドフリュイみたいに色々なフルーツでなくても、イチゴやベリーミックスでそれっぽくなります。
このレシピの生い立ち
プラドフリュイを泡のお供にしたかったのですが、値上がりでコスパ悪くなったのでフレッシュフルーツ2種プラス冷凍フルーツでやってみたら、それっぽくいただけました。
プラドフリュイみたいな、フルーツサラダ
カフェコ◯サのプラドフリュイみたいに色々なフルーツでなくても、イチゴやベリーミックスでそれっぽくなります。
このレシピの生い立ち
プラドフリュイを泡のお供にしたかったのですが、値上がりでコスパ悪くなったのでフレッシュフルーツ2種プラス冷凍フルーツでやってみたら、それっぽくいただけました。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは大きさにより1/2又は1/4に切る。イチゴと同じ大きさぐらいにメロンを切る。
- 2
水分や油分のついていないボウルに冷やした生クリームを入れ、5～6分立てぐらいに泡立てる。
- 3
そこにマスカルポーネ、クリームチーズ、はちみつ、ラム酒を入れツノが立つ8～9分立てまで泡立てる。
- 4
ベリーミックスを冷凍のまま入れザックリと混ぜる。
- 5
イチゴとメロンを上に乗せ食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。食べる時にザックリ混ぜていただきます。
- 6
イチゴとリンゴVer. も
-
コツ・ポイント
マスカルポーネですが、タカナシのマスカルポーネだと250gなので半分の125g+クリームチーズ1個で調整可能。冷凍のベリーミックスに霜が付いていたら落としてから混ぜてください。
つくれぽ
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