レンジ簡単きな粉甘オイスター味甘酢酢豚

beroneete
beroneete @Beroneete5714

もやしで量増し少ない肉でも簡単調味料できな粉風味の甘オイスター味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合うほんのり洋風酢豚
このレシピの生い立ち
ハニー105さんのこってり甘味噌煮込の味が甘酢にしても美味しかったので少ない肉の代わりに簡単調味料で味噌の代わりにオイスターベースにしてマイレシピレンジ甘酢酢豚の作り方でオイスター甘酢にして作ってみたレシピです。

レンジ簡単きな粉甘オイスター味甘酢酢豚

はじめてのつくれぽをする
beroneete
beroneete @Beroneete5714

もやしで量増し少ない肉でも簡単調味料できな粉風味の甘オイスター味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合うほんのり洋風酢豚
このレシピの生い立ち
ハニー105さんのこってり甘味噌煮込の味が甘酢にしても美味しかったので少ない肉の代わりに簡単調味料で味噌の代わりにオイスターベースにしてマイレシピレンジ甘酢酢豚の作り方でオイスター甘酢にして作ってみたレシピです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. もやし 約1/2袋（約100g）
  2. 玉ねぎ 約60〜90g
  3. 茄子 約90g
  4. 人参 約30g
  5. 白菜 約60〜90g
  6. しめじと椎茸 約30〜60g
  7. 豚こま 約120g
  8. ◎水 小さじ9
  9. ◎酒 小さじ6
  10. ◎コンソメ 小さじ1と1/2
  11. ◎きな粉 小さじ9
  12. ◎マヨネーズ 小さじ3
  13. ◎中濃ソース 小さじ1と1/2
  14. ◎蜂蜜 小さじ1と1/2
  15. ◎麺つゆ 小さじ3
  16. ◎こしょう 少々
  17. ●みりん 小さじ3
  18. ●チューブにんにく 小さじ3
  19. ●オイスターソース 小さじ6
  20. ○酢 小さじ9
  21. ○砂糖 小さじ3
  22. △酢 小さじ3
  23. △ごま油 小さじ3
  24. △鶏ガラスープの素 少々
  25. ◇酒 大さじ1
  26. ◇片栗粉 大さじ1
  27. すりごま 小さじ6
  28. ごま 好みで適量

作り方

  1. 1

    豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます

  2. 2

    1を耐熱皿3つに3等分におきます

  3. 3

    2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきますかかか

  4. 4

    3に◎と○と●を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（今回オイスターベースにしましたが、●は味噌小さじ6にしても）

  5. 5

    人参は薄めの短冊切りにします

  6. 6

    茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます

  7. 7

    白菜は房は乱切りにして葉の部分はざく切りにします（今回少しズッキーニにと大根にしています今回１皿は大根無しです）

  8. 8

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

  9. 9

    玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンとブロッコリーにしています。今回１皿はブロッコリー無です）

  10. 10

    しめじは房を取ってすすいませんでばらし椎茸は食べやすく切っておきます

  11. 11

    もやし玉ねぎ白菜茄子しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）

  12. 12

    11に△を3等分に絡めてしばらくおきます

  13. 13

    4をよくまぜてから12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします

  14. 14

    13をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）

  15. 15

    すりごまを3等分に加えてよく混ぜます

  16. 16

    15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です

  17. 17

    軽く混ぜます

  18. 18

    好みでごまを散らして完成です

  19. 19

    少ない肉の代わりにコンソメときな粉と味噌とマヨネーズでコクと風味をだしています

  20. 20

    味噌ベースで大根と白菜の煮物にする場合はレシピIＤ304233をご覧下さい

  21. 21

    味噌ベースで浅漬けにする場合はレシピIＤ7737942をご覧下さい

  22. 22

    酸味が苦手な方は○の酢を小さじ6にして調整して下さい。○は無しにして野菜炒めにしても

  23. 23

    きな粉の量は好みで調整して下さい。無しでも大丈夫ですが、その場合すりごまを少し増やした方がお勧めです。

  24. 24

    少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。（今回1皿はブロッコリーと大根無しです）

  25. 25

    今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい

  26. 26

    今回オイスターベースにした代わりににんにくでコクと風味を追加しています。

コツ・ポイント

豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方19〜26もご覧下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
beroneete
beroneete @Beroneete5714
に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 生姜焼き
  2. さばと梅の根菜炊き込みご飯
  3. タンミョンの肉味噌炒め
  4. 簡単！夏バテ防止！レンコンと豚こま甘酢
  5. キムチ豆腐
  1. 中学生女子弁当2024/02/07
  2. 息子♡弁当No.161
  3. 高校生弁当覚え書き273椎茸肉詰め唐揚げ
  4. 2.07パパちゃんお弁当