【vegan】寒天で作る、ココアプリン
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
チョコ不使用、寒天を使ったプルプル、ココアプリンです
このレシピの生い立ち
ココアは、疲労回復、利尿作用、気持ちを落ち着かせる働きがあります。
カカオポリフェノールはアンチエイジング、動脈硬化予防、ストレス軽減に効果的です。
【vegan】寒天で作る、ココアプリン
チョコ不使用、寒天を使ったプルプル、ココアプリンです
このレシピの生い立ち
ココアは、疲労回復、利尿作用、気持ちを落ち着かせる働きがあります。
カカオポリフェノールはアンチエイジング、動脈硬化予防、ストレス軽減に効果的です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にココア、てんさい糖を入れて混ぜます
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- 2
豆乳を少し入れて、ココアとなじませます
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- 3
残りの豆乳を入れて、混ぜます
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- 4
弱火で沸騰しない程度に温めます
（沸騰させると豆乳がボロボロします） -
- 5
別の鍋に寒天、水を入れて混ぜます
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- 6
沸騰したら火を弱め、２分間混ぜ、寒天をしっかり溶かします
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- 7
4と6を混ぜます
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- 8
容器に入れます。
茶漉しで漉すとなめらかな仕上がりになります -
- 9
冷蔵庫で冷やします
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- 10
型から取り出すときは、蒸しタオルで温めます
パレットナイフなどですきまを作ると外れやすくなります
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- 11
ココアパウダーをふるいます
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- 12
温めた包丁で切ると、きれいに切れます
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- 13
ぷるぷるです
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- 14
作り方を動画にしています
https://youtu.be/2NFYDe4Fmno -
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コツ・ポイント
ココアの大量摂取はニキビ、湿疹、不眠などの症状が出る可能性があります。
食べ過ぎないように気をつけてください。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21661629
