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☆具沢山！かみなり豆腐☆
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☆具沢山！かみなり豆腐☆-レシピのメイン写真

☆具沢山！かみなり豆腐☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

白だしであっさり仕上げ
体に優しい一品
具沢山で満足感ありです
このレシピの生い立ち
年寄りと働き盛りの両方を抱える我が家
どちらも喜ぶ一品をと作ってみました

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚薄切り肉 150グラム
  • しめじ 1パック
  • お揚げ １枚
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 中華あじの素 TSP1
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ○片栗粉 TSP2
  • ○水 大さじ2
  • ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    ペーパーに包み、レンチン3分
    水気をしっかりきる

    • ☆具沢山！かみなり豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    具はザックリ大きめにしてます

    • ☆具沢山！かみなり豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひき、豚肉をしっかり炒めてから野菜を投入
    軽く塩コショウして皿に出す

    • ☆具沢山！かみなり豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンをさっと水洗いしてペーパーで拭き、豆腐を炒る

    • ☆具沢山！かみなり豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    あまり細かくしすぎないで、水分を飛ばしていく
    具を戻し調味料を入れて炒める

    • ☆具沢山！かみなり豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    最後に○の片栗粉水でまとめる
    皿に盛ってネギをたっぷりと♪

    • ☆具沢山！かみなり豆腐☆作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐の水分をしっかり飛ばす
塩コショウはほんの少しで！

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2024/02/08 11:41に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ 片栗粉 豚薄切り肉 もめん豆腐

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