フレンチドレッシング大さじ６をフリーザーパックに入れる。

鶏モモ肉約850gをフリーザーバックに入れて、フレンチドレッシングになじませる。

出来るだけ空気を抜いて、チャックを閉じる。冷蔵庫で30分から6時間くらい置く。

天板にクッキングシートをひいて、肉をフリーザーバックから取り出し、クッキングシートのうえに重ねずに平たく置く。

ジャガイモ小６個（写真は早春じゃがいも）を大きめ一口大に切って、肉の隙間に置く。皮部を上に。

マジックソルトまたはクレイジーソルトをジャガイモに適量かける。

ジャガイモの上にオリーブオイルを適量かけていく。

ジャガイモの上のソルトとオリーブオイルを手でなじませる。

オーブンに入れ、200度で60分焼く。
※この間ゆっくりできたらゆっくりしてください。他のことできます^_^

出来上がりです。

大きなお皿に箸を使って移します。
余分な油がオーブントレイに残ります。

※冷めたらクッキングシートを剥がして、よく働いてくれたオーブントレイを洗います。

食べやすい大きさに肉を切り分けて、皿に盛り付ける。

※マコーミックフレンチドレッシングを使っています。