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ふわふわ卵のかきたま汁
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ふわふわ卵のかきたま汁-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のかきたま汁

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

包丁も使わず、洗い物も少なくて、すぐ出来るかきたま汁です。ふわふわ卵で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
汁物を、即席で作りたくて、やってみました。

包丁も使わず、洗い物も少なくて、すぐ出来るかきたま汁です。ふわふわ卵で楽しんでください。
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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

包丁も使わず、洗い物も少なくて、すぐ出来るかきたま汁です。ふわふわ卵で楽しんでください。
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材料

4人分
  1. 水 600ml
  2. 料理酒 50ml
  3. 顆粒だし 大さじ1
  4. 溶き卵 2個分
  5. ほうれん草 1束
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作り方

  1. 1

    鍋に、水600ml、料理酒50ml、顆粒だし大さじ1を入れて、中火にかける。

    • ふわふわ卵のかきたま汁作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、アクを取り、火を止めて、ほうれん草を手でちぎって入れる。

    • ふわふわ卵のかきたま汁作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を用意して、弱火にかけて、溶き卵を箸で伝わらせながら入れていく。かき混ぜない。

    • ふわふわ卵のかきたま汁作り方3写真
  4. 4

    固まってきたら、中火に一瞬して、アクを拾って捨てて、火を止めて、完成。

    • ふわふわ卵のかきたま汁作り方4写真
  5. 5

    器につけます。

    • ふわふわ卵のかきたま汁作り方5写真

コツ・ポイント

料理酒に塩分が入ってるので、塩入れなくても汁物の味がきまります。

固まるまで、溶き卵は動かしません!

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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621
2024/03/03 12:14に公開
女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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