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材料

  1. 鶏もも肉 1枚350g
  2. (下味)
  3. 塩麹 大1
  4. 塩 小さじ1/4
  5. ニンニク 1片
  6. 酒 大さじ2
  7. (衣)
  8. 片栗粉 半々
  9. コーンスターチ 半々
  10. 塩 1/5
  11. ホワイトペッパー 小さじ2/3
  12. 花椒 2振り
  13. 最後に振るレモン(必須)
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作り方

  1. 1

    下味して2,3時間
    160度で揚げる
    ペーパーに一休み
    良き時にはずす
    出来上がり

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いなってぃ
いなってぃ @cook_40244914
2024/02/14 10:33に公開

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