バレンタインのオランジェットショコラ
meekah1125 @cook_40304017
熊本産の晩白柚の皮を使って、バレンタインチョコを作りました。
このレシピの生い立ち
晩白柚の皮の活用方法を模索していた際に思いつきました。
バレンタインのオランジェットショコラ
熊本産の晩白柚の皮を使って、バレンタインチョコを作りました。
このレシピの生い立ち
晩白柚の皮の活用方法を模索していた際に思いつきました。
作り方
- 1
オレンジピールを作る。
好きな柑橘類の皮を薄切りにして、砂糖50%の水(全量浸る程度)で15分ほど茹でる。 -
- 2
茹で上がった①をキッチンペーパーで水気を取る。
- 3
余熱なしオーブン180℃で10分程度焼き完全に冷めるまで中に放置する。
-
- 4
出来上がったオレンジピールに溶かしたチョコをかける。
-
コツ・ポイント
どんな柑橘類でもできますが、熊本の晩白柚が食べ応えがあり美味しいです。
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