土鍋にご飯・水を入れて沸騰させる。

沸騰したら弱火にしてほぐしながら15分煮込む。

煮込んでいる間に鮭は焼いてほぐす。
冷凍ブロッコリーは解凍して細かく刻む。

土鍋に鮭・ブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。
※飾り用に少し取っておく。

ほんだしを入れて塩で味を調える。
※鮭の種類で塩辛さが違うため。

温泉卵・飾り用の鮭・ブロッコリーをのせる。
黒こしょうをふる。