たれは、みりん、酒、醤油、生姜、鰹節を鍋に入れて沸騰させる程度煮る。アルコールを飛ばす。

豚肉、ネギ、ニンニク、生姜をフライパンで炒める。

タレをフライパンに入れて混ざる。

完成

余ったタレは、保管して別料理に活用。