【保育園給食】おろしハンバーグ
長野県おたり村 @cook_40262049
いつものハンバーグを和風の大根
おろしソースでさっぱりと食べられるようにしました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは園児の大好きなメニューです。ケチャップ味が定番ですが、しょうがの効いたおろしソースも好評でした。
【保育園給食】おろしハンバーグ
いつものハンバーグを和風の大根
おろしソースでさっぱりと食べられるようにしました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグは園児の大好きなメニューです。ケチャップ味が定番ですが、しょうがの効いたおろしソースも好評でした。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。大根はすりおろす。
- 2
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩こしょうを入れ、手でよくこねる。
- 3
よくこねたら小判型に丸める。
- 4
別鍋に、大根おろしと調味料を入れ煮立てたれを作る。濃い場合は水を適量加え、好みの味にする。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、ハンバーグを乗せ、１８５℃で15分程度焼く。
- 6
焼けたら、④のたっを上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしは水気を切らずに、水分も一緒にたれにしましょう。
ハンバーグはしっかりと中まで火を通しましょう。
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