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黒豆餅とハコベのお雑煮
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黒豆餅とハコベのお雑煮-レシピのメイン写真

黒豆餅とハコベのお雑煮

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

野草入りのお雑煮です。ハコベはお味噌汁にもお粥にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
野草の少ない冬場に大活躍してくれるハコベ。
いつもはお粥に入れてますが、お雑煮に入れてもおいしかったので、レシピアップしてみました。

野草入りのお雑煮です。ハコベはお味噌汁にもお粥にも合いますよ♪
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野草の少ない冬場に大活躍してくれるハコベ。
いつもはお粥に入れてますが、お雑煮に入れてもおいしかったので、レシピアップしてみました。

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黒豆餅とハコベのお雑煮

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

野草入りのお雑煮です。ハコベはお味噌汁にもお粥にも合いますよ♪
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野草の少ない冬場に大活躍してくれるハコベ。
いつもはお粥に入れてますが、お雑煮に入れてもおいしかったので、レシピアップしてみました。

野草入りのお雑煮です。ハコベはお味噌汁にもお粥にも合いますよ♪
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野草の少ない冬場に大活躍してくれるハコベ。
いつもはお粥に入れてますが、お雑煮に入れてもおいしかったので、レシピアップしてみました。

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材料

1人分
  • お好みのお雑煮 お椀1杯
  • ハコベ 数本
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作り方

  1. 1

    ハコベは上5センチ位の若葉を摘む。熱湯で1分湯がき、冷水ににさらし、数分アク抜きをする。

    • 黒豆餅とハコベのお雑煮作り方1写真
  2. 2

    お好みの具材でお雑煮を作る。シンプルなほうが、シャキシャキのハコベのおいしさが引き立つ。

  3. 3

    お雑煮に、水を切ったハコベをのせる。出来上がり。♡

    • 黒豆餅とハコベのお雑煮作り方3写真

コツ・ポイント

はこべを摘む時は、下のほうはかためなので、上の柔らかい若葉の方がおいしいです。
アクの少ない野草なので、晒し時間は数分で。

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/02/13 08:18に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)をオープンします♡現在着々と準備中♪野草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピも提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡薬草カフェ『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップもご希望に応じて開催してます。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

雑煮 黒豆 お餅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662633
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