ソースが決め手のカレーチャーハン 17
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
余ったカレーをチャーハン風にアレンジしました。ウェイパーと中濃ソースを加え、ネギを入れることで、不思議な美味しさです。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンが美味しそうというお話を頂き、面白そうと思い、作りたくなりました。
ソースが決め手のカレーチャーハン 17
余ったカレーをチャーハン風にアレンジしました。ウェイパーと中濃ソースを加え、ネギを入れることで、不思議な美味しさです。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンが美味しそうというお話を頂き、面白そうと思い、作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
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残ったカレー、冷蔵庫にあったご飯、ひき肉
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- 2
残ったカレー
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- 3
冷蔵庫にあったご飯
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- 4
ひき肉
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- 5
ネギ
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- 6
ネギを大雑把に切る
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- 7
ひき肉も大雑把に切る
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- 8
ラードを入れる
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- 9
火をつける
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- 10
フライパンにラードを広げる
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- 11
ひき肉投入
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- 12
ウェイパー投入
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- 13
ひき肉が茶色くなったら、ご飯投入
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- 14
ご飯を混ぜる
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- 15
混ぜる
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- 16
ある程度混ぜたら、ネギを入れる
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- 17
塩胡椒を投入
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- 18
弱火にして、カレーを入れて、混ぜる
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- 19
混ぜる
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- 20
混ぜる
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- 21
中濃ソース投入
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- 22
混ぜる
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- 23
混ぜる
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- 24
完成
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- 25
皿に入れる
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- 26
目玉焼きがあるとさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
あえてパラパラにせずに、ドロっとさせました。ウェイパーと中濃ソースを入れることで、カレーの味が引き立ちます。普通のチャーハンと異なり、味が濃いため、冷めても美味しいです。
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