ありそうでなかった飽きが来ない味です。お弁当にもおすすめです。このレシピの生い立ち母から教えてもらいました。
玉ねぎはみじん切り、パクチーは小口切りにする
フライパンにごま油を中火で熱し、むき海老を入れる
火が通ったら玉ねぎを加え、水分が出てきたらにんにくを入れ、透き通るまで炒める。
熱々のごはんとパクチーを加え、調味料を加えて全体を炒める
お好みで仕上げにレモンしぼって、出来上がり
熱々のごはんを使うことで、手早く炒められるので、ごはんがべたつきません。
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