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玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②
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玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②-レシピのメイン写真

玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

焼肉丼に卵を多めに炒めて中華風にしました。
特性ダレを追加し、和風と中華の融合、私の中で味の玉手箱が開かれました。
このレシピの生い立ち
卵を落として、使えるものは即使う必要があったため。たまたま、牛肉があったので、活用しました。自己満足ですが、環境を配慮できました。

焼肉丼に卵を多めに炒めて中華風にしました。
特性ダレを追加し、和風と中華の融合、私の中で味の玉手箱が開かれました。
このレシピの生い立ち
卵を落として、使えるものは即使う必要があったため。たまたま、牛肉があったので、活用しました。自己満足ですが、環境を配慮できました。

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玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

焼肉丼に卵を多めに炒めて中華風にしました。
特性ダレを追加し、和風と中華の融合、私の中で味の玉手箱が開かれました。
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卵を落として、使えるものは即使う必要があったため。たまたま、牛肉があったので、活用しました。自己満足ですが、環境を配慮できました。

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特性ダレを追加し、和風と中華の融合、私の中で味の玉手箱が開かれました。
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卵を落として、使えるものは即使う必要があったため。たまたま、牛肉があったので、活用しました。自己満足ですが、環境を配慮できました。

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材料

2人分
  1. 卵 4つ
  2. 牛肉小間切れ 200g
  3. ネギ 少々
  4. ご飯 丼2杯分
  5. ウェイパー 少々
  6. 醤油、みりん、酒、鰹節、生姜 少々
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作り方

  1. 1

    ネギ、牛肉を切って炒める

    • 玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②作り方1写真
  2. 2

    炒めたら、ウェイパーを入れる

    • 玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②作り方2写真
  3. 3

    卵を入れて炒める

    • 玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②作り方3写真
  4. 4

    タレを入れる。醤油、みりん、日本酒等を煮込んだ万能ダレを入れる。
    万能ダレは、豚丼の時に作ったものを活用。

    • 玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②作り方4写真
  5. 5

    弱火にして炒めて完成。

    • 玉子多めのガッツリ中華風焼肉丼 ②作り方5写真

コツ・ポイント

卵を落としてしまい割れたため、即使う必要があり、丼にしました。簡単、美味しいです。ヘルシーではないかもですが美味さ◎。

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茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639
2024/02/10 10:38に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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