♡絶品しっとりねっとり♡ガトーショコラ♡
おぢゅん @cook_40408983
市販の板チョコでしっとりねっとりの美味しいのが作れます!ちょっと手間が掛かるけど絶対喜んでもらえる自慢のガトーショコラ♡
このレシピの生い立ち
かれこれ15年以上前から毎年作ってるガトーショコラです♩
♡絶品しっとりねっとり♡ガトーショコラ♡
市販の板チョコでしっとりねっとりの美味しいのが作れます!ちょっと手間が掛かるけど絶対喜んでもらえる自慢のガトーショコラ♡
このレシピの生い立ち
かれこれ15年以上前から毎年作ってるガトーショコラです♩
作り方
- 1
無塩バターと板チョコを湯煎にかけて40℃くらいに温めて溶かす。
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- 2
人肌に温めた牛乳を加えて混ぜる。
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- 3
ふるっておいたココアパウダー＆薄力粉を入れる(混ぜ終わった時、約40℃)
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- 4
全卵にグラニュー糖を加えて湯煎にかけ、人肌程度になるまで泡立て器で混ぜる。
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- 5
湯煎からはずし、白っぽくもったりなるまで泡立てる。
-
- 6
全卵のものに、板チョコ＆粉ものを1度に加えて、ゴムベラで底から手早く混ぜる。余熱170℃でオーブンを温めておく。
-
- 7
型に流し入れ、170℃のオーブンで約18分焼く。焼けたら爪楊枝や竹串を差してみて焼けてなければさらに2分ほど焼く。
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- 8
焼き上がったそのまま冷ます。粗熱が取れたら型から外して、茶こしを使って泣かない粉糖を掛けて完成〜❀.(*´▽`*)❀.
-
- 9
✱これはシリコン製のハート型で、１個約7cmのものを使用してます。生地を多めに入れて高さを出すと可愛いよ♡
-
- 10
コツ・ポイント
レンチンで作ると蒸しパンになるし、材料がシンプルだとチョコバットみたいにパサパサになるよね〜(⌒-⌒; )コレは少し手間は掛かるけどお店で買うより絶対美味しいよ♡♡
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