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カリフラワーサラダ
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カリフラワーサラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーサラダ

small alley kitchen （スモール アレイ キッチン）
small alley kitchen （スモール アレイ キッチン） @cook_40306204
渋谷東

カリフラワーの食感とトマトの酸味がマッチしてとてもおいしいです！子どもたちにも人気でした！
このレシピの生い立ち
2月のランチメニューです。

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small alley kitchen （スモール アレイ キッチン） @cook_40306204
渋谷東

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材料

4人分
  • カリフラワー １００ｇ（1/3個）
  • キャベツ ８０ｇ
  • きゅうり 1本
  • トマト 100g(大1/2個)
  • ★なたね油 小さじ１
  • ★こいくちしょうゆ 小さじ4
  • ★穀物酢 小さじ4
  • ★食塩 少々
  • ★白こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ●野菜を切る
    ・カリフラワー、キャベツは食べやすい大きさに。
    ・きゅうりは小口切り、トマトは角切りにカットします。

  2. 2

    ●カリフラワーとキャベツを茹でる。
    お湯を沸かして、塩を少々いれ、カリフラワー・キャベツを別々に茹でる。

  3. 3

    ●★を混ぜわせてドレッシングを作ります。
    ドレッシングができたら、トマトと混ぜ合わせます。

  4. 4

    すべての野菜とドレッシングを混ぜ合わせたら完成です！

コツ・ポイント

カリフラワーを茹ですぎると、形が崩れてしまうのでちょうどいい塩梅を目指しましょう！

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small alley kitchen （スモール アレイ キッチン）
small alley kitchen （スモール アレイ キッチン） @cook_40306204
2024/02/15 06:58に公開
渋谷東
渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます！（ 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです ）
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キャベツ キュウリ カリフラワー

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