甘い卵焼き⭐︎お弁当に
丼スタイル弁当 @cook_40239208
マヨネーズと砂糖で作る弁当用の卵焼きです
このレシピの生い立ち
だし巻き卵もいいけど、弁当には甘い卵焼きが好評なのでいつもこの味付けです
甘い卵焼き⭐︎お弁当に
マヨネーズと砂糖で作る弁当用の卵焼きです
このレシピの生い立ち
だし巻き卵もいいけど、弁当には甘い卵焼きが好評なのでいつもこの味付けです
作り方
- 1
卵、マヨネーズ、砂糖を入れ、白身を切る様にしてよく混ぜる。フライパンの火加減は弱火からほんの少し強くかな
- 2
1/2づつ(数回でも)流して卵焼きを作る。まるいフライパンでも、よく熱して真ん中だけに流すと小さい卵焼きが作れます
- 3
【砂糖】小さじ１「甘め」の卵焼き。小さじ２「めっちゃ甘い」卵焼きになります。マヨはテキトーで大丈夫
- 4
⭐︎アレンジ用⭐︎①しらす＋青のり＋白ゴマ ②青ネギ この２つはいい感じ。醤油、チーズ、ほんだし、塩胡椒は味がぼやける
コツ・ポイント
砂糖が底に溜まりやすいのでよく混ぜる。マヨネーズが入るので白っぽくなるまでよく混ぜるくらい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21663171
