作り方
- 1
水菜はこの位の量です。
- 2
綺麗に洗って水菜を3cm幅に切ります。
私は1番下の白い部分は硬いので捨てます。 - 3
湯を沸かし塩を入れ水菜を白い軸の部分から入れます。
- 4
20秒後青い部分も入れ約2分間水菜がしんなりするまで茹でます。
- 5
ザルにあげて冷ましておきます。
- 6
冷めたらよく絞ってからボウルに開けます。
- 7
カニカマを半分に切りほぐします。
- 8
❻をドレッシングで和えほぐしたカニカマをさっと混ぜ合わせます。粉チーズを最後に入れます。
- 9
出来上がり。器によそいます。
- 10
私はチーズが好きなので追いチーズしました。
- 11
今回はこちらのドレッシングを使用しました。
- 12
カニカマは少し多めにするとより美味しくなります。ハムでも良いです。家にある物でどうぞ。
コツ・ポイント
水菜は長く茹でると色と食感が悪くなります。
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