米粉de抹茶どら焼き★グルテンフリー
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
食べたいと思ったらすぐ作れるどら焼きです。日本の美味しいお米の米粉は、とっても美味しい。家族が大好きな抹茶で作りました♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた粒あんを少しずつ消費したくて。
どら焼きが食べたいと思い、おやつに作りました。スウェーデンのコーヒータイム、フィーカを楽しむため、甘さが控えめでほろ苦さがある抹茶どら焼きにしました。家族は抹茶が大好きなので、喜んでもらえました。
米粉de抹茶どら焼き★グルテンフリー
食べたいと思ったらすぐ作れるどら焼きです。日本の美味しいお米の米粉は、とっても美味しい。家族が大好きな抹茶で作りました♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた粒あんを少しずつ消費したくて。
どら焼きが食べたいと思い、おやつに作りました。スウェーデンのコーヒータイム、フィーカを楽しむため、甘さが控えめでほろ苦さがある抹茶どら焼きにしました。家族は抹茶が大好きなので、喜んでもらえました。
作り方
- 1
ボウルに粒あん以外、全ての材料を入れ、泡立て器で混ぜる
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- 2
フライパンに生地を流し、両面を焼く。4枚つくる
-
- 3
粒あんを中にいれて出来上がり♪
テフロン加工の新しいフライパンを使ってね。#クックパッドアンバサダー
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コツ・ポイント
片面、弱火で約2分半
5分で焼き上がります。
米粉の生地は乾燥して固くなりやすいので、ラップをして保存してください。
粒あんが甘いので、生地はかなり甘さ控えめにしています。甘さが必要な方は、20g(大さじ2強)加えてください。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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