5倍がゆまたは軟飯を炊飯する。

耐熱容器にブロッコリーと少量の水を入れ、ラップをかけて電子レンジで解凍する。水気を切ったら、花蕾部分をみじん切りにする。

しらすは熱湯でサッとゆでる。大きい場合は小さく刻む。

2と3を5倍がゆまたは軟飯に混ぜる。