サツマイモクッキー☆米粉

Name: サツマイモクッキー☆米粉
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 30g; 米粉 80g; ベーキングパウダー 1g; 甜菜糖 大さじ1; サツマイモ 100g

どちらかとゆうとサクサク系です。芋多めで作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
実家からサツマイモを沢山貰うのでクッキー好きの息子に作りました。

材料

生地をまとめた時にベッタリしてれば粉を足す事。ベッタリのままだとサクっ、カリッと仕上がらないです。厚みとサイズによって焼け具合が異なる場合があるので、16分で焼けた分を取り出して追加で焼くといいです。焼き芋ではなく蒸し芋でも良いです。

2024/02/13 07:49に公開

ヴィーガン、ベジタリアンのレシピの覚え書きです。材料、調味料は適当にアレンジ可能なレシピです。参考アレンジ、代用品も出来るだけ記載しています。野菜中心でも、野菜だけでも色んな美味しいものが食べられます☆

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