鶏肉は皮を外して小さ目に切りポリ袋に入れ、すりおろしにんにく、塩ひとつまみ（1g）、オリーブオイルと揉み込む。

カリフラワーは、小房に分ける。

フライパンにクッキングシート（フライパンホイル）をひき、鶏肉、カリフラワーを並べ、塩ひとみまみ（1g）をふる。

フタをして中火で8-10分焼き、焼き色がついたらひっくり返し、フタをせず片面を焼く。

こんがり焼けたら、バター入れ全体を混ぜ、パセリをふる。