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【野菜ソムリエ】大根おろし汁活用ドリンク
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【野菜ソムリエ】大根おろし汁活用ドリンク-レシピのメイン写真

【野菜ソムリエ】大根おろし汁活用ドリンク

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。余すところなく調理できる大根。大根おろし汁を活用した簡単ドリンクです。
このレシピの生い立ち
大根おろし汁はお鍋やスープに入れて活用していましたが、はちみつ生姜ドリンクに入れてみようとおもい作ってみました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました。

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野菜ソムリエ考案レシピ。余すところなく調理できる大根。大根おろし汁を活用した簡単ドリンクです。
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材料

作りやすい分量
  • 大根おろしの汁 約200ml
  • おろし生姜 小さじ1
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根おろし汁は鍋に入れて中火にかけます。

  2. 2

    なべはだが沸々してきたら、おろし生姜とはちみつをいれて火を止めます。

  3. 3

    清潔に消毒した瓶に②を入れ、熱いうちに蓋をします。

  4. 4

    完全に冷めてから冷蔵庫で保存します。

  5. 5

    地元京都産の、葉付きの大根です。

    • 【野菜ソムリエ】大根おろし汁活用ドリンク作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろし汁は沸騰させすぎないようにしましょう。はちみつを使っていますので1歳未満の乳児に与えないように注意しましょう。3~4日内に消費するようにしましょう。

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京都府
京都府 @kyotopref
2024/02/19 02:16に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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このレシピのキーワード

汁 大根おろし はちみつ

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