初心者必見!!簡単・時短・節約豚丼!!

ころピン
ころピン @cook_40429637

とにかく時間がない、初心者さん、男性の方必見です。フライパンに材料入れ混ぜるだけの簡単調理。豚肉には疲労回復作用もあり。
このレシピの生い立ち
簡単・時短・節約でご飯の進む究極料理を考えました。豚肉は薄切りで、一番お安いものならどの肉でも大丈夫です。

初心者必見!!簡単・時短・節約豚丼!!

とにかく時間がない、初心者さん、男性の方必見です。フライパンに材料入れ混ぜるだけの簡単調理。豚肉には疲労回復作用もあり。
このレシピの生い立ち
簡単・時短・節約でご飯の進む究極料理を考えました。豚肉は薄切りで、一番お安いものならどの肉でも大丈夫です。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 200g
  2. 玉葱 中1個
  3. しめじ 1株
  4. さとう 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    フライパンに生の豚肉、5ミリに切った玉葱、しめじ、すりおろし生姜を肉めがけて入れる。

  2. 2

    さとう、醤油、酒を肉めがけて入れ肉と調味料、しょうがをフライパンの中でよく混ぜる。火はつけない。

  3. 3

    火を強火にし、玉ねぎと肉をよく混ぜ炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら全体を混ぜる。

  5. 5

    玉葱がシナっとするまで10分ほど煮込み余熱で味を染み込ませる。

  6. 6

    ご飯にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

生肉に生姜や玉葱を混ぜることで肉が柔らかくなり、また調味料も生肉に混ぜ込むことで硬くなりにくくなります。どれもフライパンの中で混ぜるので、洗い物が減りますよ。水は材料から出るため入れないのが美味しさのコツ。余熱で仕上げるとふっくらします。

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ころピン
ころピン @cook_40429637
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管理栄養士、調理師、製菓衛生師の資格を持っています。時短・簡単・節約料理で、物価高でも安心できるようなレシピを公開していきます。味にもこだわりますので、たまには高度なレシピも入れますが、余裕がある時、ない時それぞれに活用していただければ(^^)得意分野は大量調理で、まとめて2日分が基本です。分量が多いのはそのためです。よろしくお願いします。
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