春雨は茹でて戻して水で冷まし、しっかり水気を取っておく。

ハムは半分に切り、1センチ幅のせん切りに。カニカマはほぐしておく。

大葉はせん切りに。カイワレ大根は根を切り半分の長さに。

すべてをボウルに入れ、塩コショウ、マヨネーズ、レモン汁で味付けする。

しっかり混ぜて完成です。