作り方
- 1
材料を計る。小麦粉を2回ふるう。砂糖も2回ふるう。
- 2
ボウルの中に卵を入れて砂糖を入れ、混ぜてハンドミキサーで角がたち、少し重くなるまで撹拌する。
-
- 3
木杓子に替えて牛乳を入れて、溶かしバターをいれる。下から上にかき混ぜる。
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- 4
ケーキ型の周りにバターを塗り、真ん中は包装紙を丸く切り、その中に生地を流しいれる。160ccのオーブンで25分焼く。
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コツ・ポイント
スポンジケーキをハンドミキサーを使って適切な混ぜ方を覚えることです。
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