○を混ぜ合わせ、フライパンにオリーブオイルを温め中火弱で卵をやく。外側から中へ軽く混ぜながら半熟で火を止める

器にライスを盛り、②をのせる。

①をかけて完成です。

*お好みでホットガラムマサラ等をかけ辛さup

お好みで福神漬けや卵の下にとろけるチーズ等のせても美味しいです♡