ゆる簡単サーモンソテー☆ほりにし魚料理♪

ゆる簡単サーモンソテー☆ほりにし魚料理♪-レシピのメイン写真

ゆる簡単サーモンソテー☆ほりにし魚料理♪

由琉ママの味 @cook_40296560

2024.3 「サーモンソテー」の人気検索でトップ10に入りました♪
冷蔵庫に余っている野菜を消費できます！
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう綴りました(*ˊᵕˋ*)

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材料

3人分

生サーモン 350g
オリーブオイル大さじ1
パプリカ適量
えのき(しめじ) 適量
芽キャベツ(ブロッコリー) 適量
☆ほりにし(イタリアンソルトでも可) 小さじ2
☆黒胡椒少々
☆酒大さじ2
醤油(必要に応じて) 小さじ1

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作り方

1
オリーブオイルをひいたフライパンにサーモンを入れ、☆を満遍なくかけて強火で1分焼く。焦げ目がついたら、ひっくり返す。
2
1に切っておいたお好みの野菜を入れて、蓋をして、中火で6分蒸す。
3

2を味見し、必要に応じて醤油を入れて、弱火で2分蒸したら完成☆
4
※『ほりにし』をイタリアンソルトでも代用可。他には塩胡椒･ニンニクチューブ(2cm)･生姜チューブ(2cm)でも代用可！

コツ・ポイント

①味見してから、醤油を入れるか判断するのがポイント♪
②野菜はお好みで、冷蔵庫に余ってる野菜を活用♪
③生サーモンではなく塩鮭を使用する場合は、塩分控えめに☆

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由琉ママの味 @cook_40296560

2024/02/17 05:25に公開

名古屋市港区「ゆるヨガサークル(子連れ歓迎!)」代表の由琉(ゆる)です♪育児･家事･仕事などと忙しい方向けにオススメの栄養満点の時短レシピを綴ります(*^^*)【Instagram ID】yuruyoga2020

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えのきシメジパプリカブロッコリー酒生サーモン芽キャベツ

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