レッドカレーペーストにココナッツジュース、ホワイトペッパー、ガーリックパウダーを足して、下茹でした海老を入れ温める。

付け合せのジャガイモは、5分位下茹でしてからオリーブオイル、ガーリックソルト、クミン、ハーブスパイスで炒める。