基本のハンバーグ（人参と玉ねぎ入り）
野菜嫌いな人も、これならだいじょうぶです。ハンバーグだけなのに野菜がしっかり取れます！たくさん作って冷凍してお弁当にも。
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃食べていたハンバーグを作りやすく、確実に短時間で火が通って美味しくなるように工夫しました。
料理を始めたばかりで、失敗なくハンバーグを作ってみたいという人におすすめなレシピです。だんだん慣れてきたら、ご自身でアレンジどうぞ☆
基本のハンバーグ（人参と玉ねぎ入り）
野菜嫌いな人も、これならだいじょうぶです。ハンバーグだけなのに野菜がしっかり取れます！たくさん作って冷凍してお弁当にも。
このレシピの生い立ち
実家で小さい頃食べていたハンバーグを作りやすく、確実に短時間で火が通って美味しくなるように工夫しました。
料理を始めたばかりで、失敗なくハンバーグを作ってみたいという人におすすめなレシピです。だんだん慣れてきたら、ご自身でアレンジどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参半分と玉ねぎ１個をみじん切りにして、耐熱ボウルに入れてかき混ぜ、ラップをフワッとかけて、レンジ600wで約6分加熱。
-
- 2
牛豚ひき肉約800g、塩コショウ適宜、たまご２つを割り入れ、パン粉大さじ２、牛乳大さじ２をボウルに入れて混ぜる。
-
- 3
食べやすい大きさに成形して、アルミホイルでふわっとフタをして、フライパンで中火で焼く。
-
- 4
ハンバーグの肉の周りが茶色く変化してきたら裏返して、裏側も中火で焼く。
※フライパンによって、火の通りが異なるので注。 -
- 5
裏側が焼けたら、火を止めて、再びハンバーグを、裏返しする。
-
- 6
ケチャップ200ml、ウスターソース200ml、みりん100ml、砂糖50gを入れる。フライパン２つの場合半分に分ける。
-
- 7
中火で、ソースをよく混ぜて、ハンバーグにからめ、ソースにとろみがついたら、火を消して完成。
-
- 8
盛り付けます。
※写真は、キャベツの温野菜ロールサラダと一緒に写っています。 -
コツ・ポイント
人参と玉ねぎのみじん切りをレンジで加熱しておくと、焼き時間が短縮になり、人参も玉ねぎも柔らかくなります。
ソースを作る際にしめじなどを入れると、きのこソースになります。
つくれぽ
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