手作りこんにゃく入り☆基本の煮物☆筑前煮

Name: 手作りこんにゃく入り☆基本の煮物☆筑前煮
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・鶏肉(小さめに切る) 1/2枚; ・手作りこんにゃく(スプーンでぐりっと) 1枚; ・人参(乱切り) 1/2本; ・ごぼう(乱切り) 1/2本; ・レンコン(薄切り) 適量; ・椎茸(細切り) 2〜3個; ・ちくわ(斜め切り)なくてもOK 1〜2本; ・油 おおさ1; ・塩 少々; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1弱; ☆酒 小さじ1; ☆顆粒だしの素 小さじ2; ☆味の素 ふたふり; ・醤油 大さじ2

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

味がしみしみ手作りこんにゃく入り☆基本の味付け！筑前煮！甘めに味付けした煮物は、食べてて安心するお味^ ^皮付きで簡単！
このレシピの生い立ち
基本、食べれる皮は、そのまま食べます

手作りこんにゃく入り☆基本の煮物☆筑前煮

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2〜3人分

・鶏肉(小さめに切る) 1/2枚
・手作りこんにゃく(スプーンでぐりっと) 1枚
・人参(乱切り) 1/2本
・ごぼう(乱切り) 1/2本
・レンコン(薄切り) 適量
・椎茸(細切り) 2〜3個
・ちくわ(斜め切り)なくてもOK 1〜2本
・油おおさ1
・塩少々
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1弱
☆酒小さじ1
☆顆粒だしの素小さじ2
☆味の素ふたふり
・醤油大さじ2

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作り方

1
手作りこんにゃくは、スプーンで一口大にぐりっとします。人参、洗いごぼう(乱切り)、椎茸(細切り)、鶏肉(小さく)切ります
2
鶏肉は、下の方にくるように、鍋にすべて切った具材を入れていきます入れたら塩少々、油(大さじ1)回しかけ中火に火をつけます
3
チクワ(斜め切り)あったので入れました。全体に油がまわるように、炒めます
4
鶏肉に火が通ったら、☆を入れ、沸いたら落とし蓋します
5〜6分煮たら、落とし蓋をとり醤油(大さじ2)入れ同じ時間煮る
5
5〜6分後、味見をし調整したら完成
火は、基本中火でOKですが、あまりにもグツグツなら少し弱めて煮てください
6

※人参、ごぼう、レンコンさんたちは、皮を剥かず、よく洗ってそのまま切っています。
気になる方は、皮をむいてください

コツ・ポイント

・鍋に全部入れて、炒める。簡単調理

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モモとミルキィ☆ @cook_40344535

2024/02/21 04:35に公開

クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^

このレシピのキーワード

煮物鶏肉ごぼうしいたけにんじんれんこんこんにゃく酒ちくわ

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