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ご飯が進む❢水菜と油揚げの甘辛煮
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ご飯が進む❢水菜と油揚げの甘辛煮-レシピのメイン写真

ご飯が進む❢水菜と油揚げの甘辛煮

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

懐かしい母の味。これだけでご飯1膳を軽く食べていました(笑)豚肉を入れたら更にご飯が進んじゃう危険なひと品です。
このレシピの生い立ち
大好きな母の味。これだけでご飯をおかわりしていたくらい、ご飯が進みます(笑)田舎の甘じょっぱい味付けが心に染みます。ちょっと味の濃いひと品が欲しい時にもピッタリです。

懐かしい母の味。これだけでご飯1膳を軽く食べていました(笑)豚肉を入れたら更にご飯が進んじゃう危険なひと品です。
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ご飯が進む❢水菜と油揚げの甘辛煮

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

懐かしい母の味。これだけでご飯1膳を軽く食べていました(笑)豚肉を入れたら更にご飯が進んじゃう危険なひと品です。
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大好きな母の味。これだけでご飯をおかわりしていたくらい、ご飯が進みます(笑)田舎の甘じょっぱい味付けが心に染みます。ちょっと味の濃いひと品が欲しい時にもピッタリです。

懐かしい母の味。これだけでご飯1膳を軽く食べていました(笑)豚肉を入れたら更にご飯が進んじゃう危険なひと品です。
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材料

2人分
  • 水菜 大きな株1株
  • 油揚げ 1枚
  • ☆水 200cc
  • ☆顆粒出しの素 小さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1〜11/2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆味醂 大さじ1
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    水菜は5センチ長さ、油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に☆を入れ火にかける。沸騰したら油揚げ、水菜を入れて中火弱で5分炊いたら完成。

  3. 3

    煮汁に浸けて冷ますと更に味が染みます。

  4. 4

    お好みで七味唐辛子を。

コツ・ポイント

あれば太い水菜を使ってください。細いのも味が染みて美味です。味は甘めです。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2024/02/21 12:21に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 水菜 油揚げ

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