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基本のホワイトソース
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基本のホワイトソース-レシピのメイン写真

基本のホワイトソース

Kaorin7☆
Kaorin7☆ @cook_40363794

グラタン・ドリア・オムライスのソースにしても美味しいです！意外と手軽に手作りホワイトソースができます！
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材料

2人分程度
  • バター 30g
  • 小麦粉 30g
  • 牛乳 300cc
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    材料を量る。

    • 基本のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンで、弱火にかけながらバターを溶かす。

    • 基本のホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を入れて混ぜる。

    • 基本のホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    少量ずつ牛乳を加えて、のばしていく。

    • 基本のホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    牛乳を全て入れ終わったら、コンソメ顆粒・塩胡椒で味を整えて完成♪

    • 基本のホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

強い火にすると焦げるので、弱火でじっくりと。牛乳も少しずつ加えることで、ダマにならずに滑らかなソースに仕上がります！
バター:小麦粉:牛乳＝1:1:10が黄金比です。

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Kaorin7☆
Kaorin7☆ @cook_40363794
2024/02/16 12:59に公開
神戸在住の3児の母。大学1年長女、中3長男、小5次女。薬剤師として調剤薬局でお仕事しながら子育てに奔走しています！趣味で薬膳を学んだり、今は韓国ドラマにどハマりした影響で韓国料理にも興味津々♡日常的には地産地消や健康的な食事を意識しています！
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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