微塵切り大蒜&生姜&ネギを油で炒め香りを引き出す。

一口大に切ったユーマー菜を入れ炒める。鶏ガラスープ、シナモンスティック、ベイリーフ、八角を追加で入れ中火。

野菜が柔らかくなったら、八角やベイリーフ、シナモンスティックを取り除く。

酢　２種類、醤油、海鮮粉入れる。