居酒屋で、アテで出てきそうです･･･。
このレシピの生い立ち
お魚コーナーの隅の方、中華クラゲのパックが並んでいました。家に値引きの搾菜（瓶詰）があるのを思い出し、つまみ的な一品のイメージが浮かんだので、リアルなものとしてみました。