芽キャベツは１つを４つに切る。グリーンアスパラは下の方の皮をむき４cmくらいに切る。ベーコンは１cmくらいに切る。

フライパンにバター大１を入れ芽キャベツを軽く炒めてバターがなじんだら、弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。

数分したら蓋をとり、柔らかくなってきたら、グリーンアスパラとベーコンを入れ、グリーンアスパラが柔らかくなるまで炒める。

塩とこしょうと味の素で味つけをします。なるべく薄味に！
最後にバター大１を入れてバターの香りもプラス。