玉ねぎとにんじんをみじん切り。ブンブンチョッパーでやると楽

しょうがはすりおろす、みじん切りだとスパイシー感が増すのでお好みで。にんにくも包丁で潰してみじん切り。

しめじは石づきをとってほぐす。鶏もも肉は一口大に切る。

1.2.3.をすべて電子圧力鍋に入れる。
トマト缶も入れ、少量の水(分量外)でトマト缶の中をすすぎ、それも入れちゃう。

砂糖、塩、コンソメキューブを入れ、蓋をし圧力を18分かける。Re･Deならばメニュー2。

ピンが下がったら、別鍋に移す。ヨーグルトとカレー粉を入れて、火にかけ煮詰める。

お好みで味を調整。
はちみつやソースで調節すると良いです。

コーンご飯やラッシー(ヨーグルト、牛乳、カルピスでできます)とご一緒に！