鮭は一口大に切り、塩と七味唐辛子をふる。

1⃣に小麦粉をまんべんなくまぶす。

フライパンでサラダ油を熱し、2⃣を並べて両面をこんがりと焼き、取り出しておく。

みぞれ南蛮ダレの材料をフライパンに入れたら中火にかける。

今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です（うるま市ホームページをご参照ください）。