唐揚げメインの夕飯献立・油淋鶏のタレかけ

●●●体裁よく●●● @cook_40128369
鶏胸肉の皮を無駄なく再利用し、副菜を作ります。
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずを沢山メニューに組み込んだメニューを考えました。
唐揚げメインの夕飯献立・油淋鶏のタレかけ
鶏胸肉の皮を無駄なく再利用し、副菜を作ります。
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずを沢山メニューに組み込んだメニューを考えました。
作り方
- 1
唐揚げに、油淋鶏のタレをかけました。ID: 21513347
- 2
鶏皮ポン酢です。
鶏皮を羽や血をとり塩で揉み洗いし、レモン汁につけ、中火で10分ゆでました。生わかめは洗い20秒茹でます - 3
肉巻きアスパラ、肉巻きエリンギです。塩コショウをして、フライパンでこんがり焼き、油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4
アボカド、茹でブロッコリー、茹でかぼちゃです。
- 5
蓮根はオリーブオイルで素焼きします。
お好みで塩コショウをしてください。 - 6
トマトです。大きいものは半分にします。
野菜の断面は切り方によって違って面白いですよね♬ - 7
レタス、大根サラダです。刻み海苔をかけました。
- 8
わかめ、韮と卵の中華スープです。
- 9
明太ご飯です。
コツ・ポイント
鶏肉の皮は捨てずに、鶏皮ポン酢にして美味しくいただきましょう。
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カリッカリに揚がった唐揚げを、タレに浸けたけど、最後までカリカリで食べれました♪旦那の苦手な酸っぱいお酢が、いっぱい入ってますが、あっさり食べれるので、結構気に入ってるらしい…※片栗粉の分量は、女性の手だとニ掴みくらいかな?私の手は大きくて、男性の手(M)とほぼ大きさが変わらないくらいなので。すっぱ煮&カリッカリに揚がる唐揚げ の、作り方とほぼ同じですが、こちらの唐揚げは、油はねがしやすい為、注意して下さいね★ Marbas -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665796