シロさんのブロッコリーのえびあんかけ
かつをまる @cook_40312664
シロさんのブロッコリーのえびあんかけ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水と塩を入れて
沸騰させる - 2
ブロッコリーを洗い、一口大に切り、
沸騰した鍋に入れ、再沸騰したらザルに上げる（水にはつけない） - 3
〈あん〉
えびを食べやすい大きさに切る - 4
水に片栗粉を溶いて、水溶き片栗粉を
作る - 5
小鍋に水、鶏がらスープの素、酒、醤油を入れて中弱火にかける
- 6
煮立ったらえびを入れ、おろししょうがを入れて、えびに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火を止める
-
- 7
ブロッコリーを器に盛り、〈あん〉を
かけて、黒こしょうを振ったら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーは1株茹でて、必要な分だけ
使い、残りは冷蔵庫で保存しました^_^
えびはわりと大きめなもの3匹くらいを
小さく切って作りました★
つくれぽ
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