豚バラ肉のゆで卵ゴロゴロゴールドソース

Name: 豚バラ肉のゆで卵ゴロゴロゴールドソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ６枚; ゆで卵 ３個; ソース用調味料 マヨネーズ・プレーンヨーグルト・ゴールデンマスタード各大さじ1; 塩・コショウ 各少々; サラダ油 大さじ1/2; お好みで付け合わせの野菜 適量

ゴールデンマスタード @cook_40299267

たっぷり卵のソースがうれしい！
このレシピの生い立ち
タルタルソースを作ると思えば、タマネギやピクルスをみじん切りにしなくてはと面倒ですね。卵をつぶして、ゴールデンマスタードが入るだけで、別の食感が増えます。

豚バラ肉のゆで卵ゴロゴロゴールドソース

ゴールデンマスタード @cook_40299267

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材料

2人分

豚バラ肉６枚
ゆで卵３個
ソース用調味料マヨネーズ・プレーンヨーグルト・ゴールデンマスタード各大さじ1
塩・コショウ各少々
サラダ油大さじ1/2
お好みで付け合わせの野菜適量

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作り方

1

①卵は、12分位、固ゆでにし、殻をむいてフォークで粗くつぶし、ソース用の調味料を入れてよく混ぜる。
2

②豚バラ肉は3つに切り、サラダ油を入れて熱したフライパンで焼き、塩・黒コショウで味を付ける。
3

③皿に②を盛り、①のソースをたっぷりとかける。

コツ・ポイント

ゆで卵はゴロゴロとつぶします。
脂の多いバラ肉が、サッパリと感じるから不思議です。

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ゴールデンマスタード @cook_40299267

2024/02/26 05:10に公開

「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年　野菜ソムリエ協会調味料選手権　優勝２０１９年　ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/

このレシピのキーワード

ゆで卵豚バラ肉

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