厚焼き玉子オープンサンドイッチ
ゴールデンマスタード @cook_40299267
ボリュームラップり ワインとも◎
このレシピの生い立ち
8枚切り2枚だとお腹が一杯になりすぎるので、オープンサンドに仕上げました。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
厚焼き玉子オープンサンドイッチ
ボリュームラップり ワインとも◎
このレシピの生い立ち
8枚切り2枚だとお腹が一杯になりすぎるので、オープンサンドに仕上げました。GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
アプリでひらく作り方
- 1
①食パンにパン用調味料を全体に塗る。
- 2
②卵はパンの大きさ位の容器に割り入れて、卵用調味料を入れ、レンジ500ｗで40秒加熱し、かき混ぜてさらに1分加熱する。
- 3
③フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、マイタケとエノキを炒め塩・コショウで味付けをして取り出しておく。
- 4
④①に②をのせ、レタス、③のキノコ、千切りにした大葉をのせ、トッピング用のゴールデンマスタードをお好きなだけのせる。
コツ・ポイント
厚焼き卵は四角い保存容器などを利用して、焼かずにラップもなしで、レンジだけで作ります。中心部分がかたまっていないときは、10秒単位で加熱をのばしてみましょう。
卵に水ではなく、出汁を入れても、さらにお店風。
つくれぽ
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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