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離乳食後期|ひき肉入りさつまいもおやき
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離乳食後期|ひき肉入りさつまいもおやき-レシピのメイン写真

離乳食後期|ひき肉入りさつまいもおやき

gimmeachoco
gimmeachoco @cook_40151053

おいもの甘さとお出汁の優しい味付けでパクパク進む手づかみ食べメニュー。
このレシピの生い立ち
いつもスティックにして食べさせる焼き芋がパサパサしてたので、お出汁でしっとりさせておやきにしました。

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離乳食後期|ひき肉入りさつまいもおやき

gimmeachoco
gimmeachoco @cook_40151053

おいもの甘さとお出汁の優しい味付けでパクパク進む手づかみ食べメニュー。
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いつもスティックにして食べさせる焼き芋がパサパサしてたので、お出汁でしっとりさせておやきにしました。

おいもの甘さとお出汁の優しい味付けでパクパク進む手づかみ食べメニュー。
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材料

  • 焼き芋(またはさつまいも) 1本(240g)
  • お好みのひき肉(または塩抜きしたしらす) 60g
  • 出汁 1/2カップ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 溶かしバター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮をむいた焼き芋(または蒸かしたさつまいも)をボウルに入れてマッシャーでつぶす。

  2. 2

    1. に残りの材料を加え混ぜたものをラップで筒状にして冷凍庫で1時間ほど寝かして固める。

  3. 3

    2. を5〜7mm幅の輪切りにしたらアルミホイルに並べてオーブントースターで10分ほど焼く。

  4. 4

    冷凍方法: 粗熱が取れたら重ならないように保存袋に並べて冷凍。

  5. 5

    解凍方法: 表面を水で濡らして500Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。

コツ・ポイント

だし汁はさつまいもの水分量によって調節してください。冷凍せずにフライパンで両面を1~2分ずつ弱火で焼いてもOKです。

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gimmeachoco
gimmeachoco @cook_40151053
2024/02/20 10:11に公開
ひとり自炊なので冷蔵庫の食材を腐らせず、おいしく使い切るのが大変!→二人暮らしになり、レシピもグレードアップしなければ…。→離乳食、幼児食の覚書COOKPADには簡単、おいしいレシピが盛りだくさんなので、どん②挑戦していきたいです♪
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このレシピのキーワード

お焼き しらす ひき肉 片栗粉 さつま芋 バター

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