豚なすピーマン!

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

なし
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材料

4人
  1. 豚コマ切れ 300g
  2. ピーマン 3個
  3. なす 3本
  4. にんにく 1片
  5. 味噌 大2
  6. 醤油 大1
  7. みりん 大1
  8. 砂糖 小4
  9. ごま 小1
  10. 味の素 4振り
  11. サラダ油 大1
  12. トッピング
  13. ラー油 適量
  14. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン なすは乱切り。なすは塩を振って水を出す。

  2. 2

    豚こま肉220gは軽く塩コショウし片栗粉大さじ1半、酒小さじ2をもみこんでいく。

  3. 3

    みそ 醤油 みりん 砂糖 おろしにんにく ごま油 味の素を混ぜておく。

  4. 4

    豚肉を9割がた焼く。ナスも入れて3分中火で炒める。

  5. 5

    ピーマンを入れて3分。

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