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簡単!なすと鶏天
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簡単!なすと鶏天-レシピのメイン写真

簡単!なすと鶏天

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

味衣でそのままでも美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
出汁入りの衣で醤油不要の天ぷらにしました。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

味衣でそのままでも美味しくいただけます。
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出汁入りの衣で醤油不要の天ぷらにしました。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • むね肉 1/3枚
  • 白だし 小さじ1
  • A
  • 小麦粉 40g
  • 水 40ml
  • 卵 1個
  • ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    Aをよく混ぜる。

    • 簡単!なすと鶏天作り方1写真
  2. 2

    むね肉に隠し包丁をしっかり入れ、白だしを揉み込む。

    • 簡単!なすと鶏天作り方2写真
  3. 3

    茄子はネタを切り、縦に半分、横に半分に切る。

    • 簡単!なすと鶏天作り方3写真
  4. 4

    茄子は皮に衣をつけないようにつけて2分、返して1分揚げる。

    • 簡単!なすと鶏天作り方4写真
  5. 5

    肉はしっかり衣をつけて3分、返して3分揚げる。

    • 簡単!なすと鶏天作り方5写真

コツ・ポイント

隠し包丁をしっかり入れて大きいむね肉も美味しくいただけます。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2024/02/16 15:47に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

とり天 なす 卵 小麦粉 鶏胸肉

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