豚肩ロースをボウルに入れます。

醤油、砂糖、コカ・コーラ、生姜、にんにく、こしょうを混ぜます。

豚肩ロースとソースを混ぜます。

容器に移し冷蔵庫に入れ、1日ねかせます。

中火で少し焦げ目がつくまで焼きます。