キャベツの葉っぱ焼き

xyzクック @xyzco9
キャベツを手でちぎって炒めて卵を落として、つり粉でつなぎます。
このレシピの生い立ち
忙しくて小腹がすいて簡単に作りながら仕事しながらまかないみたいに作ってみました。
キャベツの葉っぱ焼き
キャベツを手でちぎって炒めて卵を落として、つり粉でつなぎます。
このレシピの生い立ち
忙しくて小腹がすいて簡単に作りながら仕事しながらまかないみたいに作ってみました。
作り方
- 1
キャベツを葉っぱに分解してビニール袋に入れといたので、手でちぎって小さくします。
- 2
フライパンを熱くして、太白の胡麻油を入れて、手でちぎったキャベツを炒めて塩コショウして、
- 3
真中にスペースを開けて卵を落とします。周りのキャベツを動かしながら弱火で卵に火を通しながら
- 4
ボールに米粉、鰹節粉、昆布の粉、紅生姜、天かす、山芋などを入れて
- 5
つり粉を作ります。一度に入れて流し入れて、
- 6
固まってきたらひっくり返します。
- 7
お好み焼きのトッピングをします。ソース、鰹節、青のり、マヨネーズなど。
- 8
つり粉は、片栗粉、コーンスターチ、小麦粉などでも。粉だけで味付け無しでも、お好み焼き粉などでも、牛乳で溶かすとふっくらと
- 9
キャベツの葉っぱの代わりに白菜、玉ねぎ、ちくわ、ほうれん草、ネギ、千切り大根などでも。
- 10
3の作り方は、巣ごもり卵になります。
- 11
手っ取り早く小腹を起こせるけど、しっかりバランスよく栄養を摂ってくださいね。風邪ひいたり筋肉痛起こしたりしかねないから。
コツ・ポイント
お好み焼きの同じなのになぜか違います。キャベツの葉っぱをみじん切りにしていない、混ぜてない。だから、キャベツ焼きとも違います。
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